Gasto mensual en carnes aumentó 37,5% en un año

Gasto mensual en carnes aumentó 37,5% en un año
El kilogramo de carne molida subió 70,8%, al pasar de Bs 32,98 a Bs 56,33
ANGIE CONTRERAS C. | EL UNIVERSAL
jueves 28 de junio de 2012 12:00 AM

En mayo las carnes fueron el rubro que registró una mayor variación de
precios en la canasta alimentaria. De hecho, este año las familias
destinan 37,5% más de su presupuesto para la compra de estos rubros.

De acuerdo con el Centro de Documentación y Análisis para los
Trabajadores (Cenda) las familias destinaron en mayo 653,35 bolívares
para la compra de carne de res, de cerdo, pollo, jamón o mortadela,
mientras que en igual mes de 2011 se requerían 475,05 bolívares para
comprar los mismos alimentos.

Los consumidores están pagando por un kilo de carne molida, en promedio,
56,33 bolívares el kilo, 70,8% más que hace un año cuando el kilogramo
costaba 32,98 bolívares.

Para comprar un kilo de lagarto, las familias destinaron en mayo 45,73%
más, pues el kilogramo pasó de 22,63 bolívares a 35,98 bolívares en un año.

De acuerdo con los cálculos del Cenda, el precio del kilo de pollo
mostró una variación de 26,6% entre mayo de 2011 y el mismo mes de 2012,
al pasar de 10,76 a 13,63 bolívares el kilo.

La carne de cochino mostró una variación de 23,3% en el mismo período, y
en mayo el precio del kilogramo se ubicó, en promedio, en 61 bolívares.

Los productos derivados como jamón y mortadela también evidenciaron
alzas de precios. En el caso del primero, el precio varió 14,71% y el
kilo de jamón tuvo un precio promedio de 91,82 bolívares en mayo.

Al evaluar el comportamiento de las carnes y sus derivados en mayo de
este año, en comparación con el mes anterior, el Cenda informó que la
variación en los precios fue de 2,3%.

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