VENEZUELA:
Sector de quesos presenta 70% de rezago en precios
Según la presidenta de la Asociación de Industriales de Quesos
(Aniquesos), Trina Michelangeli, el ajuste de los precios regulados por
el ejecutivo no está acorde con los precios de las materias primas,
presentando un rezago de 70%. La ejecutiva aclaró que "no significa que
el aumento del precio al consumidor tenga que ser de 70% porque los
cálculos no son lineales, pero sí se requiere una revisión profunda".
Michelangi señaló que 70% de los quesos que se producen en el país están
regulados y propone que, al menos, los quesos amarillos no deberían
estarlo. Esto "para que la industria compense las pérdidas que se
generan con el resto de los productos", afirmó. Aniquesos agrega que la
distorsión del mercado se debe también a que existen muchos quesos
artesanales no regulados y que se venden a precios altos, ante un
consumidor que está dispuesto a pagar por ello. El panorama por el alza
de los precios de la leche, establecidas por el ejecutivo, también ha
disparado reacciones en la Asociación de Productores de Leche (Asoprole)
sobre una posible paralización de la industria.
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