18-Oct 04:52 am|Katiuska Hernández
El kilo de pasta está controlada en 4,33 bolívares y en varios comercios
se expende en 10,52
Los consumidores pagan con sobreprecio la mayoría de los rubros
regulados que integran la canasta alimentaria normativa, lo que se
refleja en las compras mensuales. En el mercado informal los alimentos
controlados se venden, en promedio, entre 40% y 50% más caros de lo que
establecen las resoluciones oficiales, señala Datanálisis. Pero según el
Instituto Nacional de Estadística, la diferencia puede ser mayor.
En septiembre, los venezolanos pagaron por el medio kilo de pasta 5,26
bolívares, lo que representa un sobreprecio de 94,81% si se toma en
cuenta que el medio kilo está fijado en 2,70 bolívares, de acuerdo con
una resolución del 21 de marzo pasado.
El INE indica que una familia promedio sólo compra medio kilo de pasta,
pero si se lleva dos paquetes, el sobreprecio que estaría pagando al mes
sería de 142,95% en comparación con los 4,33 bolívares en que está
regulado el producto.
Otro rubro que se expende por encima del precio oficial es la carne de
res. En el detalle de compra de la canasta alimentaria normativa el kilo
de carne molida se paga en 31,72 bolívares y está controlada en 22,74
bolívares.
El INE reconoce que el sobreprecio en el caso de la carne de res es de
39,48%, si es un corte de primera. Pero si es de segunda, regulada en
15,38 bolívares, el consumidor estaría pagando 106,24% más, al comprar
el producto en 31,72 bolívares.
El informe también señala que los consumidores compran el kilo del corte
de falda, usada mayormente para preparar carne mechada, en 26,97
bolívares, 75,35% por arriba del precio establecido en 15,38 bolívares
para los cortes de segunda. También el kilo de carne tipo lagarto,
regulado en 15,38 bolívares, lo pagan en 25,26 bolívares, es decir
64,23% más caro.
Los precios que muestra el INE mensualmente son un promedio, hay que
tomar en cuenta que en algunas carnicerías independientes el kilo de
carne de primera puede llegar a costar entre 38 bolívares y 45
bolívares, o más, dependiendo del expendio, con lo que el sobreprecio
con respecto a la regulación sería mayor.
El INE apunta que de los 1.635,40 bolívares que vale la canasta
alimentaria al cierre de septiembre, 674,28 bolívares corresponden a los
productos que tienen precios controlados. Para septiembre de 2010, la
adquisición de rubros regulados de acuerdo con la canasta alimentaria,
era de 523,24 bolívares.
En un año los precios de rubros controlados subieron 28,89%.
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