- Papa + Inflación

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Julio Andrés Borges
Jueves, 16 de agosto de 2012

El Gobierno con su inmensa maquinaria de propaganda repite
constantemente que los venezolanos hoy comen "mejor" y utilizan como
argumento la cantidad de calorías ingeridas por habitante.

Lamentablemente eso no significa que estemos comiendo "más" y mucho
menos "mejor". Por lo que es importante saber las cifras oficiales que
incluso con ellas se desmontan las mentiras permanentes de un Presidente
cuya única obsesión egoísta es mantenerse para siempre en el poder a
pesar que el país merece un futuro mejor, un futuro de progreso.

Según el Instituto Nacional de Nutrición (INN) y el Instituto Nacional
de Estadística (INE) entre el año 2000 y el 2011 se ha registrado una
caída de −7% en el consumo diario de alimentos por habitante. En el año
2000 el consumo diario de alimentos alcanzaba los 1.246 gramos, mientras
que en el año 2011 cayó a 1.161 gramos. Los venezolanos hoy comen menos
que al comienzo de este Gobierno. Pero más lamentable aún es el
deterioro de la calidad de lo que comemos. Los casos de mayor reducción
afectan fuertemente lo que debería ser una dieta balanceada. A lo mejor
aumentó la cantidad de calorías como insiste el Gobierno, pero los
venezolanos hoy se alimentan "peor". En el caso de los pescados el
consumo diario cayó −24%, seguido por las hortalizas que registraron un
descenso de −22%, luego el grupo de carnes y huevos que se contrajo
−12%, mientras el consumo de raíces y tubérculos se redujo en −8%. El
único grupo que no cayó fueron las frutas que aumentó apenas un 2%.

Entonces ¿Cómo se entiende la propaganda oficialista que el venezolano
hoy come "mejor"? Definitivamente es otro cuento más de los miles que
nos tiene acostumbrado el Presidente en estos largos 14 años. Este nivel
de consumo diario de alimentos por habitante es uno de los más bajos de
los últimos 30 años en Venezuela y lamentablemente inferior al
registrado en países hermanos como Argentina, que casi nos duplica con
2.200 gramos por habitante, y todavía más lejos Brasil con 2.700 gramos
por habitante. Y en cuanto a una dieta balanceada el panorama no es
alentador. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se
recomienda que los carbohidratos no deben exceder del 25% del consumo
diario de alimentos, las proteínas el 30% y las grasas un 15%. Pero la
dieta promedio del venezolano muestra que los carbohidratos incluso
superan a las proteínas. Eso explica lo de la mayor cantidad de calorías
que pregona el Gobierno, pero lamentablemente estamos comiendo "peor".

Y ¿Cuál es la causa de todo esto? El rotundo fracaso de la política
alimentaria en el país. Tanto que se habla de independencia y la
producción nacional no ha hecho más que caer. Estamos importando más del
70% de lo que comemos y el Presidente ahora nos quiere meter el cuento
que es al revés. Que le pregunte a su Ministro de Alimentación que dijo
tan tranquilamente que no le importaba que los alimentos fueran
importados. Revise las compras de Mercal y Pdval que casi todo es
importado, o es que cree que ya nos olvidamos de los containers con
comida importada que dejaron perderse. Chequee sus cifras, estamos
importando 20% del café, 30% del arroz, 50% de la leche, 60% de la
carne, 65% del maíz y del azúcar, y 70% de las caraotas. Desde enero a
mayo de este año, cifras del INE revelan que se duplicaron las
importaciones de rubros agrícolas. Se pretende controlar los precios
pero terminamos con productos regulados que sólo contribuyen a una peor
alimentación de los venezolanos, mientras otros grupos importantes de
alimentos se han tornado inalcanzables para la inmensa mayoría de la
población.

Por eso reiteramos nuestra propuesta de Ley de Impulso a la Producción
Nacional con incentivos claros a nuestros productores, para que cada día
tengamos más cantidad y variedad de productos hechos en Venezuela y no
sigamos importándolo todo. Con un nuevo camino económico tendríamos una
recuperación en la producción nacional que evitaría que los precios
sigan subiendo todos los días y pudieran incluso bajar, tornando
accesibles los alimentos necesarios para que los venezolanos puedan
comer más y mejor.

En menos de 2 meses todos juntos a Henrique Capriles Radonski lograremos
el cambio que merecemos los venezolanos, y así tendremos políticas
serias que permitirán que la producción nacional se fortalezca. Por eso
seguimos abriéndole los ojos a los venezolanos que todavía creen en el
Presidente, para que se den cuenta que hay camino mejor que nos
permitirá progresar. Porque merecemos vivir mejor, Venezuela tiene que
cambiar.

Borgesjulio2009@gmail.com

http://www.analitica.com/va/economia/opinion/1300265.asp