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Jueves, 29 de septiembre de 2011
"Ocho años llevan los controles de precios en el país y éstos sólo han
traído más inflación y desabastecimiento"
"No hace falta que entre en vigencia o ser un visionario para conocer
las consecuencias que traerá la puesta en marcha de la Ley de Costos y
Precios Justos, pues la experiencia lo dice todo. Ocho años llevan los
controles de precios en el país y éstos sólo han traído más inflación y
desabastecimiento".
Así lo ve Pablo Baraybar, presidente de la Cámara Venezolana de la
Industria de Alimentos (Cavidea), quien recordó que desde el año 2003
hasta la fecha la escasez de alimentos promedia entre 15 y 20 por
ciento, hecho que genera preocupación en el sector, pues se demuestra
que hay "un problema estructural". Otros casos son más exagerados como
lo es el aceite que escasea alrededor del 60 ó 70 por ciento.
Además, el control de precios tiene otra cara, "ha generado
especulación" en la economía informal donde se vende con sobreprecio. Un
ejemplo lo dan tres rubros: la harina de trigo que se consigue en Bs.
40,2, la leche en polvo en Bs. 60,7 y el aceite de mezcla en Bs. 69,1.
"Al no encontrarse en los mercados, los consumidores acuden al sector
informal donde los productos se venden con 40 ó 50 por ciento de
sobreprecio".
Tampoco la estrategia gubernamental de controlar los precios de los
alimentos ha asegurado la soberanía alimentaria, pues desde que se
aplica, hasta el año 2010, las importaciones crecieron de dos mil
millones de bolívares a trece mil millones.
Una razón adicional que conllevó a que Cavidea rechace que se considere
controlar los precios de los alimentos, es que durante los últimos años,
los costos de los rubros regulados reciben ajustes que resultan
insuficientes para cubrir sus costos de producción. "La materia prima
sube más que los precios de venta al público, lo cual no genera
rentabilidad".
Si a la importancia que tiene el Reglamento sobre la Ley de Costos que
se discute en el Ministerio de Comercio, se le suma que Cavidea no ha
sido llamada aún para incorporarse a las mesas técnicas, ni han tenido
acceso a la propuesta, esto genera preocupación por el efecto que traerá
la ley en el sector.
Soluciones hay
Para Baraybar, la solución se basa en expandir la producción nacional,
por lo que considera prioritario sincerar los precios de acuerdo a las
estructuras de costos presentadas por la industria, hacer las revisiones
pertinentes y llegar a los acuerdos para corregir los rezagos.
También propuso que el Gobierno se encargue de comprar la materia prima
necesaria y venderla al sector con precios que permitan tener rentabilidad.
Ventas
En un informe suministrado por Cavidea se detalla que las ventas en su
mayoría descendieron en agosto pasado respecto al mismo mes de 2010, tal
es el caso del arroz que cayó en 7,50%, harina de trigo en 5,48%, pastas
en 8,23%, leche en polvo en 11,63%, sardinas en 8,83%, atún en 1,62%,
embutidos en 1,28%, aceites en 23,69% y margarina en 13,01%.
Otros reportaron crecimientos en sus ventas, como: la harina de maíz en
14,26%, avena en 8,87%, mayonesa en 5,22% y salsa de tomate en 24,12%.
Fuente: el-carabobeno.com
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