Isabel Pereira señala que la escasez desmejora los niveles de nutrición
Isabel Pereira asegura que el 25% de los hogares del país están
dirigidos sólo por la madre y viven con un ingreso EDUARDO
ANGIE CONTRERAS C. | EL UNIVERSAL
domingo 11 de septiembre de 2011 12:00 AM
El salario mínimo actual de 1.548,21 bolívares es insuficiente para
cubrir las necesidades básicas de una familia que depende de una sola
fuente de ingreso, sobre todo cuando la inflación golpea con más fuerza
a los estratos socioeconómicos más bajos.
Isabel Pereira, socióloga y directora de Cedice, difiere del
planteamiento del Instituto Nacional de Estadística (INE) de que el
ingreso promedio por hogar se compone a partir de dos salarios mínimos.
Pereira asegura que de acuerdo con las mediciones que han realizado en
Cedice, entre 23% y 25% de los hogares "están dirigidos sólo por la madre".
"En los hogares desestructurados, donde sólo la madre mantiene el hogar
y no cuenta con ninguna protección, ese hogar está duramente castigado
por la inflación. ¿Cómo enfrenta el tema alimentario con un sólo salario
mínimo? Esa es la realidad de los más pobres del país", indicó Pereira.
La socióloga señala que las familias que componen los estratos
socioeconómicos más bajos destinan la mayor parte de sus ingresos para
cubrir los gastos de alimentación y transporte.
En este último es poco lo que las familias pueden hacer para maniobrar y
rendir el presupuesto, lo que los obliga a reducir los gastos en la
compra de alimentos.
"Hay un deterioro en las condiciones de vida. La gente comienza a comer
menos y con menor calidad. Buscan alimentos mucho más baratos, de menor
valor nutricional para poder pagar el transporte. Eso te lleva a
reflexionar con qué se paga alquileres, servicios, ropa, o si les queda
dinero para que puedan tener recreación. Yo creo que no" asegura.
Pereira explica que las ciudades no ofrecen ninguna alternativa en
materia de transporte a los ciudadanos que les permita ahorrar, por lo
que es un gasto fijo que no se puede recortar ni modificar.
"Si la persona vive en Catia y trabaja en el Centro o en Palo Verde no
se puede ir ni a pie ni en bicicleta, por lo que tiene que tener a la
mano el dinero para pagar el carrito o el Metro, de otro modo no puede
llegar al trabajo".
Cabe destacar que recientemente, las tarifas del Metro de Caracas se
ajustaron en 100% y para diciembre se prevé un incremento de 50%, con el
mismo salario mínimo.
Pereira señala que el principal problema que enfrentan los venezolanos,
sobre todo los de menores recursos, es la inflación "que proviene de la
falta de confianza en la economía, la ausencia de inversiones, la
estilización de empresas, las malas políticas públicas y la ineficacia
de las redes de suministro de alimentos del Estado".
Pereira acota además que los trabajadores informales también son
duramente golpeados por la inflación, porque "en la mayoría de los casos
no perciben salario mínimo".
Menos nutrición
La escasez de alimentos es otro factor que afecta el presupuesto de las
familias y desmejora la nutrición de la población.
Pereira señala que en estos momentos escasean los alimentos que consumen
en mayor proporción las familias pobres, como son harina de maíz
precocida; grasas como aceites y margarinas, y las pastas.
"Eso además somete a las amas de casa a prácticas injustificadas, como
recorrer varios comercios para comprar esos productos, afectando su
calidad de vida y también el presupuesto. Lo que compraban el sábado en
la mañana ahora lo compran en un día de recorrido".
Señala que "la escasez obliga a los ciudadanos a recomponer la cesta
básica de alimentos, y los obliga a ajustar su consumo a una situación
de carencia que es en la que estamos".
La socióloga estima que la situación en el abastecimiento no mejorará
mientras el Gobierno continúe amenazado la propiedad privada y ahuyente
la inversión para producir alimentos a través de estatizaciones.
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