Maracaibo es la ciudad más costosa para comprar alimentos
El frutas y hortalizas es en lo que más gastan los consumidores a la
hora de hacer el mercado
RAQUEL BARREIRO C. | EL UNIVERSAL
sábado 17 de septiembre de 2011 12:00 AM
El aumento en el precio de los alimentos básicos impacta de manera
importante en los presupuestos familiares y se ha hecho más notorio en
algunas zonas del país. Caracas es la ciudad que registra un mayor
incremento en el valor de la canasta alimentaria durante el último año.
Según las cifras difundidas por el Instituto Nacional de Estadística
(INE), en agosto del año pasado los caraqueños compraban todos los
productos de la canasta alimentaria por 1.263,64 bolívares, mientras que
en el mismo mes de este año necesitaban 1.751,12 bolívares para adquirir
los mismos artículos. Esto revela que en los últimos doces meses en la
capital del país la cesta básica de alimentos aumentó 38,5%.
El valor promedio de la canasta a nivel nacional para el mes de agosto
era 1.603,98 bolívares, lo que significa un alza de 20,5% en un año.
La ciudad en la que resulta más costoso adquirir la canasta alimentaria
es Maracaibo, según los datos del organismo oficial.
En la capital del estado Zulia, la cesta tenía un valor de 1.811,95
bolívares para el mes de agosto, 25,7% más que en agosto de 2010.
En el otro extremo de la lista se encuentra Mérida, donde la canasta
costaba 1.119,18 bolívares el mes pasado, un 21,7% más que un año atrás.
Paradójicamente, Maracaibo es una de las ciudades donde menos aumentaron
los alimentos entre julio y agosto (1,64%), y Mérida la ciudad donde más
se incrementaron en el mismo período (4,01%).
Descontrolados
El Instituto Nacional de Estadística revela en sus cuentas que el
control de precios no está generando el efecto deseado, por lo menos en
el caso de los alimentos.
Entre julio y agosto los productos sometidos a regulación de precios
aumentaron 2,72%, mientras que los no controlados subieron 1,13% en el
mismo período.
Para la compra de los 16 rubros controlados que conforman la canasta
alimentaria se necesitaban en agosto 649,98 bolívares, mientras que para
la adquisición de los 43 productos no regulados de la cesta se requerían
954 bolívares.
Vale la pena destacar que en 2011 el Gobierno nacional ha aprobado el
aumento de precios de varios rubros básicos, entre ellos, leche, pollo,
pasta, arroz, harina de maíz precocida o aceite.
En los últimos 12 meses el grupo que ha registrado un mayor incremento
es el de carnes y sus preparados (35,22%), seguido del grupo de grasas y
aceites (32,22%).
El aumento de los precios de los cereales (28,6%) y del pescado (28,11%)
también ha impactado el bolsillo de los consumidores en el último año.
En la compra de frutas y hortalizas es en lo que se destina más cantidad
de recursos a la hora de hacer mercado. Entre agosto de 2010 y el mismo
período de este año los precios de estos alimentos subieron 21,47%.
Para llevar café a la casa los consumidores deben gastar este año 19,14%
más que en 2010, y para comprar azúcar 14,06% más.
El grupo raíces y tubérculos es el único que muestra una baja en sus
costos en los últimos 12 meses. Según el INE en agosto de 2011 se
gastaba 0,53% menos que en el mismo mes de 2010. Bajaron los precios del
apio, el ocumo y la yuca, pero la papa subió 47% en ese lapso.
http://www.eluniversal.com/2011/09/17/canasta-alimentaria-subio-385-en-caracas-en-el-ultimo-ao.shtml
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